燕麥的營養價值

標籤燕麥片  2019-11-06 12:09

燕麥具有營養價值高、穀類作物蛋白質含量高、人體必需的8種氨基酸。他們的構成也很平衡維生素E含量高於水稻和小麥,維生素B含量高於水稻和小麥平均蛋白質含量為15.6%,比大米高100%,比玉米高75%,比小麥粉高66%,比小米低60%8種氨基酸組成相對平衡,賴氨酸含量也高於大米和小麥粉;脂肪和熱能很高,脂肪是大米的5.5倍,小麥粉的3.7倍,燕麥粉脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸,其中亞油酸能降低膽固醇和預防心髒病。此外,維生素和磷、鐵等物質也比較豐富。裸燕麥粉率高,一般可達90%以上,耗水量大,0.5kg裸燕麥可制成1kg成品。

營養分析

1.燕麥能有效降低人體膽固醇,且可頻繁食用,使中老年人面臨的主要威脅是對心腦血管疾病有一定的預防作用。

2.定期燕麥糖尿病患者的消費量也有很好的降血糖作用

很多人喜歡在早上沖食營養豐富的燕麥片或燕麥米,燕麥片不僅有很好的飽腹感,而且它能夠降血脂,降血糖,是老少皆宜的,營養口感都很好的早餐佳品。

三。燕麥片粥有通便的作用。很多老年人大便幹燥,容易引起腦血管意外燕麥片能緩解便秘

4.還能改善血液循環,減輕生活工作造成的壓力。它含有鈣、磷、鐵、鋅等元素,具有預防骨質疏松、促進傷口愈合和預防貧血的作用。這是一種很好的鈣補充劑。

5.燕麥含有極豐富的亞油酸,脂肪肝,糖尿病,浮腫,便秘等也有輔助療效,老年人增強體力,延年益壽也是有幫助的。


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