營養美味的鵪鶉你嘗過嗎

2019-12-05 15:38

  俗話說:“鳥和動物,飛的吃鴿肉,鴿子和鵪鶉。”鵪鶉肉和蛋是美味和營養的。我國是野生鵪鶉的主要產地之一,也是最早飼養野生鵪鶉的國家之一。適用於炸、炸、烤、燉、炒湯等烹調方法,如“酥鵪鶉”、“荷花鵪鶉丁”、“烤鵪鶉”等;也可作為滋補藥膳的主要成分。

  鵪鶉,又稱紅鎢,紅臉鵪鶉.鵪鶉肉是美味的,含有較少的脂肪,食物卻不油膩,被稱為“動物人參”。鵪鶉肉主要由蛋白質、脂肪、無機鹽組成;並且含有多種氨基酸,膽固醇含量低,所以深受大家喜愛,鵪鶉做法也多種多樣,營養價值很高!

  鵪鶉肉蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵,維生素B族,維生素E,蘆丁,營養價值比雞肉。含24.3克蛋白質,4.6%,比雞肉高,兩倍維生素含量比雞肉高鵪鶉肉每百克。鵪鶉肉賴氨酸,穀氨酸的含量特別豐富,如此美味鵪鶉肉,清爽不油膩。

鷓鴣買,上foodwise網站,賣英國野生鷓鴣,野生肉質鮮嫩,美味無比。

  鵪鶉分為家養和野生兩種,但營養價值相差不大,但野生鵪鶉的味道比家養鵪鶉鮮美,這與它們不同的飼養方式有關。適合老年人、產婦等身體虛弱的朋友食用,特別適合鵪鶉滋補身體。

  鵪鶉天生具有營養,有很好的肉感。它是選擇的材料。油炸鵪鶉的方法簡單,但油炸鵪鶉皮酥脆又肉質,這是為您的客人選擇宴會的選擇。

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