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食安中心檢測:98%食物樣本含塑化劑

2018-02-02 16:34
食物安全中心公佈咗一項有關食物中塑化劑「鄰苯二甲酸酯」嘅風險評估研究,從市面選取逾300個食物樣本,檢測該類物質含量,用嚟估算本港成年人從膳食攝入該類物質嘅分量,評估健康風險。

中心研究共抽取317個食物樣本,種類包括飲品、奶類製品、魚、肉類、蔬菜、生果、穀物、食油、醬料等,以檢測7種國際間設有安全參考值的塑化劑水平,該7種塑化劑為:
‧鄰苯二甲酸丁基芐基酯(BBP)
‧鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)
‧鄰苯二甲酸二(2-乙基己酯)(DEHP)
‧鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)
‧鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)
‧鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)
‧鄰苯二甲酸二正辛酯(DNOP)

食安中心發言人指出,研究確認咗塑化劑普遍存在嘅情況,絕大部分樣本(百分之九十八)均檢出至少一款塑化劑,其中包括2種食油、2個中式白酒,但全部樣本檢出嘅塑化劑含量均屬低水平;結果同國際間同類研究嘅情況相約。喺測試嘅7種塑化劑中,最多樣本驗出DEHP,其後順序為DINP、BBP、DBP、DIDP、DEP同埋DNOP。

不過,發言人強調,就塑化劑攝入量嚟講,即使是攝取量較高嘅成年市民,其攝取量均與相關嘅安全參考值相距甚遠(最高的塑化劑攝取量只為安全參考值嘅百分之十三),所以大家毋須過份擔心。

文:葉明傑
editors@esdlife.com

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