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小編實測:發酵機DIY乳酪 2種食材就得!

2017-12-18 16:50
乳酪富含益生菌,促進腸道健康,但如果怕食咗啲高糖、又可能添加咗色素嘅乳酪,而家喺屋企整都好輕鬆啦。


BRUNO最近推出咗一部乳酪發酵機,只需要預備兩款食材,就可以發酵乳酪,雪一晚就搞掂!而且呢部機外型小巧,放喺屋企都唔會好晒位。


材料:
低脂牛奶 1000ml
原味乳酪 50克

廚具:
BRUNO乳酪發酵機(參考價錢:$398)

步驟:
1. 將牛奶及原味乳酪倒入容器攪均。
2. 放入食物發酵機加熱,設定攝氏42度、時間為6小時。
3. 放入雪櫃雪一晚。
4. 可配果醬及新鮮水果吃。


乳酪發酵機資料
‧電子調節25-65°C,每段1°C
‧可控制1-48小時加熱時間,每段1小時
‧每小時只消耗 30W電力
‧適合長時間發酵或煮食

圖文:葉明傑
editors@esdlife.com
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