營養師黃子榮

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自我介紹:
畢業於英國諾桑比亞大學食品科學及營養學系,曾協助香港餐務管理協會製作香港中小企常用食物規格資料庫,擅長於為市民提供各類型營養飲食諮詢。現職於日本命力擔任專業營養師,為顧客提供合適的體檢和飲食諮詢服務,以及最個人化飲食和生活習慣建議。


人云亦云:飲奶粉補鈣真的最好嗎?

標籤骨質流失  補鈣  2017-02-17 10:41

骨質流失 預防勝治療

「年紀大,機器壞」,隨着年紀增長,身體機能下降不論關節或骨骼亦會出現大大小小問題許多人都以為這些問題是無可避免,因而置之不理。40歲,骨質流失加快,但骨質流失早期沒有任何徵兆,容易被人忽略想擁有強健體魄,40歲前已應提升補鈣意識,每日攝取足夠鈣質,40歲後定期進行骨質密度檢查,亦要注意鈣質需求的增加。要減少骨質流失沒有其他方法比預防更有效。

一說到補鈣,就立即讓人想起飲牛奶。飲牛補鈣是傳的概念,以前並沒有太多補鈣的選,但現在市面出現很多鈣片及添加鈣質食物牛奶高鈣奶粉仍是最好的補鈣之選

高鈣奶粉Q&A

1.          高鈣奶粉有多高鈣?

高鈣奶粉每30(一杯) 大約有504毫克鈣質,而一般鈣片平均約1克已有200-600毫克鈣質。另外,牛奶/中的鈣質吸收率約只有30%35%1,實際吸收到的鈣質只得大約150毫克。奶中鈣質含量並無一定標,不同牌子奶粉營養亦不同選購奶粉時,記得留營養標籤,鈣質攝取自心中有數。

2.          哪一類人士不宜飲用奶粉補鈣?

有些人對牛奶中的成分過敏,一飲牛便會腸胃不適。常見包括對牛奶蛋白過敏症狀或是乳糖不耐問題。成人消化乳糖的能力遠比不上嬰兒,即使飲用少量牛奶,便已會出現腹痛、偶發性腹瀉、脹氣,導營養吸收亦減少。奶粉糖分含量亦不容小覷,每杯含約10克糖分,長者及關注血甜人士應注意攝取。

3.          奶粉中的鈣質屬於哪一種鈣?

奶粉當中的鈣質,除了天然牛奶鈣外,還添加了碳酸鈣以達至一定的鈣質水平碳酸鈣的吸收率比海藻鈣低而且有機會引起腸胃不適常見偶發性便秘及胃氣問題,碳酸鈣並非最理想鈣型

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